Prezzo es propiedad y está gestionada por el socio director Edward Pozzuoli y el galardonado restaurador Burt Rapoport, que lleva más de 30 años gestionando restaurantes en el sur de Florida. Si buscas ganar dinero en un entorno divertido, emocionante y optimista, este trabajo es para ti.
Resumen del puesto
Como Cocinero, te aseguras de que la experiencia de nuestros clientes sea completa preparando o dirigiendo la preparación de los alimentos servidos utilizando los procedimientos y sistemas de producción establecidos
Responsabilidades
Como cocinero de preparación, se espera que (pero no se limita a lo siguiente):
- Prepara o dirige la preparación de alimentos servidos utilizando procedimientos y sistemas de producción establecidos.
- Determina la cantidad y el tipo de alimentos y suministros necesarios utilizando sistemas de producción. Garantiza la disponibilidad de suministros y alimentos o sustituciones aprobadas a tiempo adecuado para su preparación. Sirve o asegura el servicio adecuado de comida para la fila de bandejas o el comedor.
- Cumple con los estándares establecidos de saneamiento, higiene personal y normas de salud. Observa las técnicas adecuadas de preparación y manipulación de alimentos.
- Almacena la comida de forma adecuada y segura marcando fechas y artículos.
- Informa de reparaciones y mantenimiento de equipos necesarios.
- Prepara correctamente todos los alimentos servidos siguiendo recetas estándar y órdenes dietéticas especiales. Proporciona comida para servir.
- Planifica la producción de alimentos coordinada con los horarios de servicio de las comidas para preservar la excelencia, la calidad, la temperatura y el aspecto de los alimentos.
- Mantén registros diarios de producción.
- Mantén el área de trabajo ordenada y limpia en todo momento; limpiar y mantener el equipo utilizado en la preparación de alimentos.
- Completa las comprobaciones de temperatura de los alimentos antes del servicio.
- Realiza otras tareas relacionadas con el trabajo según se le asigne
Cualificaciones
- Se prefiere el diploma de bachillerato o equivalente.
- Debe de tener 18 años.
- Habilidades moderadas de lectura y escritura
- Habilidades competentes en relaciones interpersonales y comunicación
- La capacidad física de mantenerse de pie, alcanzar, levantar, doblarse, arrodillarse, agacharse, trepar, empujar y tirar de objetos que pesen 50 libras o menos; destreza manual; Habilidades auditivas y visuales
- La capacidad de seguir instrucciones y procedimientos escritos y orales.
- Se requiere experiencia previa en puestos relacionados con la restauración.
- El trabajo que hacen los cocineros de preparatoria es exigente tanto física como mentalmente. Apoyan la misión, los valores y la visión del restaurante y de las instalaciones. Apoyan, cooperan e implementan procedimientos y programas específicos para: Seguridad, incluyendo precauciones universales y prácticas de trabajo seguras, planes establecidos contra incendios/seguridad/desastres, gestión de riesgos y seguridad, informar y/o corregir condiciones laborales inseguras, reparación y mantenimiento de equipos. Deben mantener la confidencialidad de todos los datos, incluidos los datos de empleados y operaciones. Son responsables del Aseguramiento de la Calidad y del cumplimiento de todos los requisitos normativos. Los cocineros deben cumplir con la legislación y la política vigentes para proporcionar un entorno de trabajo libre de acoso sexual y de cualquier comportamiento ilegal y discriminatorio.
- Mientras desempeñan sus funciones, deben apoyar y participar en el trabajo en equipo común, incluyendo el trabajo conjunto con todos los compañeros; planificar y completar las tareas del puesto con una supervisión mínima, incluyendo el juicio adecuado. Utilizan una comunicación diplomática y adecuada en situaciones sensibles y emocionales.
- Deben cumplir los requisitos de formación en servicio, asistencia aceptable, uniforme y códigos de vestimenta, incluyendo higiene personal, y otras tareas laborales asignadas. El titular debe mantener las habilidades necesarias para operar de forma segura y eficiente los siguientes equipos y máquinas utilizados en el desempeño de este trabajo, incluyendo, pero no limitado a: Equipo de cocina, es decir, horno, cocina, lavavajillas, cortadora, cafetera, vaporizadora, batidora y cuchillos de chef.
Beneficios/ventajas
- Salarios competitivos
- Tiempo libre remunerado
- Beneficios
- Entorno laboral enérgico, enfocado y colaborativo
Solo se contactará con candidatos locales; No hay reubicación para este puesto. Apertura inmediata.
Fomentamos una plantilla diversa: Prezzo cree que un grupo diversificado de colaboradores contribuye a una cultura de valores, espíritu de equipo y crecimiento empresarial. Creemos que esto nos ayuda a adaptarnos y abrazar las diversas culturas y creencias de nuestros clientes y de las comunidades en las que vivimos, trabajamos y hacemos negocios. Si buscas una empresa que respete tus méritos únicos, profesionalidad y habilidades, nos gustaría hablar contigo.
Agradecemos a todos los que se presentan, pero solo se contactará con aquellos candidatos que cumplan los requisitos del puesto. Prezzo realiza todas las actividades relacionadas con el empleo sin distinción de raza, religión, color, origen nacional, edad, sexo, género, estado civil, orientación sexual, discapacidad, ciudadanía, condición de veterano o cualquier otra clasificación protegida por las leyes federales, estatales o locales aplicables sobre discriminación laboral. Somos un lugar de trabajo libre de drogas.
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Prezzo, una trattoria italiana ubicada en Boca Ratón, es conocida por sus preparaciones conmovedoras e interpretaciones imaginativas de los clásicos italianos desde su creación en 2017. El talentoso equipo de chefs de Prezzo ofrece una variedad de platos que seguramente complacerán tanto a los clientes habituales como a los recién llegados.
La pieza central de sus restaurantes son las vistas y los olores que emanan del horno de leña conocido por producir pizzas crujientes y de masa fina, entre otros platos exclusivos. ¿Sabías que Prezzo introdujo el primer horno de leña para pizza en el sur de Florida cuando abrió su primera ubicación en Boca Ratón en 1989?
En el interior hay un comedor y asientos al aire libre. Prezzo cuenta con una amplia zona de bar interior y exterior, con cerveza, cócteles exclusivos y una carta de vinos seleccionada. Más allá de su ambiente fresco y relajado y su ambiente de vecindario, el querido local de Boca Ratón es conocido por su popular happy hour y noches de entretenimiento en vivo.




